Наша земля – географический центр Европы, исторический перекрёсток главнейших торговых путей и интересов основных игроков мировой геополитики на протяжении доброго десятка веков.
Неугасающие страсти мировых интриг, противоречий и изменений оставили свой след и на кухне нашего региона.
Знаменитая охота в угодиях Эльхвальда, таверны, встречавшие у себя моряков со всей Европы и русских казаков, шумно отмечавших в 1758 году славную победу над прусской армией прекрасным пивом под волшебную оленину и, возможно, под треску утреннего улова …
Мы вдохновлены ресторанными традициями Кёнигсберга… Ресторан Блюдгерихт, располагавшийся под сводами королевского замка, был известен на всю Европу.
Ради того чтобы гастрономическая слава не прерывалась в веках, наша команда увлечённых людей и посвящает Вам свой труд при дворе нашего отеля.*
(*- Hof (немецк.) – двор, Burg – оплот/защита, Hofburg- двор при замке Кайзера.)
В атриумном ресторан «Hofburg» ежедневно проходят завтраки в формате шведского стола, бизнес ланчи и ужины по А-ля карт.
Меню ресторана предлагает обилие и разнообразие блюд русской и европейской кухни. Любителей плотного застолья особенно порадует большой выбор сочных мясных блюд. Искушенным сладкоежкам придутся по вкусу нежные десерты с изысканным вкусом.
В винной карте представлен богатый выбор алкогольных напитков. Гордостью заведения является солидная винная коллекция.
